In osteria potete trovare la Pecora Bergamasca Gras Fed allevata da Silvestro Maroni e lavorata da Giovanni Forchini.
Cosa significa Gras Fed? Sono animali allevati al pascolo che si nutrono esclusivamente di erba.
Grazie a Silvestro e a Giovanni e a tutti coloro che lavorano con passione e nel rispetto dell'ambiente e degli animali.
Nella foto la salsiccia di pecora bergamasca gras fed.